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本文目录

1. 大鹅肉的家常家常家常做法
2. 鹅肉的做法家常
3. 状元哥大鹅做法

大鹅肉的家常做法

材料用料鹅肉400克，酸菜100克，菜鹅菜香菜25克，鹅肉蒜、做法做法精盐 、大全大全鸡精 、家常家常辣椒、菜鹅菜花椒、大料、高汤 、花生油
、酱油各适量 。

做法

1、蒜切片 ，酸菜洗净切丝，香菜洗净切段 。

2 、鹅肉洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出 。

3、起油锅烧热 ，倒入鹅块 ，加入辣椒、花椒 、大料 、精盐 、鸡精、酱油翻炒至鹅肉熟透。

4、另起油锅 ，油热后放入蒜片煸出香味，倒入鹅肉
，加入少许精盐、高汤炖10分钟出锅，撒上香菜即可。

鹅肉的做法家常

红烧鹅肉

准备食材如下 ：五花肉500克
，鹅肉500克，冰糖30克，桂皮1个，八角1个 ，生抽20毫升 ，老抽5毫升 
，葱段1把 ，生姜适量，油15毫升，料酒10毫升

具体做法如下：将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用 ，同样的步骤将五花肉准备好备用，锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下葱段和生姜片爆香 ，将鹅肉和五花肉放入煸炒，放入10毫升料酒
，去腥味 
，加入适量热水，和肉差不多平为好，放冰糖将冰糖融化，加桂皮八角一个
，倒入20毫升左右生抽和5ML左右老抽拌匀，盖上锅盖中小火焖煮
，煮上约1小时左右 ，大火收汁，不断翻炒 ，撒上葱花  ，汁水差不多后关火完毕！

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状元哥大鹅做法

用料:

鹅1/4只

生抽2勺

料酒4勺

盐3克

糖5克

蒜头3瓣

姜片10片

蚝油2勺

柱候酱1勺

做法步骤:

步骤1

鹅肉洗净砍小块

步骤2

热锅放油 ，再放蒜头
，姜片
，爆香

步骤3

放入鹅肉爆炒至变色

步骤4

放入盐 ，糖，蚝油，生抽，柱候酱，没有柱候酱也可以不放 ，最后淋入料酒

步骤5

继续翻炒五分钟 ，再放入抹过鹅肉的水 ，盖上盖子焖最少40分钟  ，期间要常揭盖看看汁水是不是快没了，要适当加水

END ，本文到此结束  ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦
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